Дягилевый мёд причисляют к элитным сортам.... Он вырабатывается пчёлами из нектара, собранного с дягиля лекарственного – двулетнего (реже многолетнего) растения, до 2,5 метров высотой, с зеленовато-белыми цветками, собранными в полушаровидные зонтики.
имеет очень тонкий и нежный аромат.
Цвет всегда насыщенный и варьируется от янтарного с красным оттенком до темно-коричневого.
Вкус сильно отличается от привычного букета у большинства цветочных медов. Присутствует карамельная нотка с едва уловимой горчинкой. Консистенция густая и вязкая.
Кристаллизация происходит достаточно медленно, при этом дягилевый мед становится тягучим и мелкозернистым.
Дягилевый мед оказывает благотворное влияние на организм человека.
Полезные свойства:он способствует формированию и укреплению защитных сил организма;
- тонизирует;
- обладает противовирусными, противовоспалительными, противорадиационными свойствами;
- улучшает состояние кожи и обеспечивает регенерацию клеток; славится своими сильными антивозрастными свойствами;
- повышает работоспособность и стимулирует мозговую деятельность, используется в качестве профилактики амнезии и других нарушений памяти;
- обладает успокаивающими свойствами и действует подобно антидепрессантам; снимает спазмы желудочно-кишечного тракта. Благодаря своим уникальным лечебным свойствам дягилевый мед широко используется не только в медицине, но и в косметологии.