Промышленная коптильная установка для холодного и горячего копчения.
Предназначена для копчения рыбы, мяса, сала, колбасных изделий и т.д.
Камеры есть двух видов, размерами -650×650×1350
-650×650×1950
Электрическая часть и комплектующее камеры зависит от функций и назначения коптильной установки.
Возможность эксплуатации установки в неотапливаемых помещениях.
Функции:
- подсушивание продукта (внутренняя конвекция)
- определение готовности продукта с помощи щюпа.
-возможно дополнение автомотическим измерением температуры, влажности внутри камеры и поддержание заданных параметров копчения и варки продукта!
Подача дыма механическая, путём поджига щепы в дымогенераторе.
Звоните, отвечу на ваши вопросы.
Отправка транспортной компанией в города россии.