Толокно в ассортименте

От обычной молотой муки толокно отличается более насыщенным вкусом и выраженными питательными свойствами. Коричневый оттенок объясняется тем, что ее обжаривают на чугунной сковородке. Так, из цельно-зерновой овсяной или ячменной муки готовили толокно в деревнях. Прежде чем обжарить, эти зерна пропаривают, высушивают, очищают и толкут.
Толокно из томленого зерна, то есть выдержанного при заданной температуре, употребляют в пищу в чистом виде, без обработки. Таким образом, все полезные вещества остаются в составе продукта.
В наличии: толокно овсяное, ржаное, ячменное, рисовое, гречневое, кукурузное.

№ 1101897, Размещено 25 июля

1447

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать